一、武汉小吃?
热干面(Hot dry noodles)是中国十大面条其中一个,是湖北武汉最出名的小吃其中一个,有多种行为。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以当作主食,营养早餐,补充机体所需的能量。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时刻的朋友来说,它不再仅仅是一种小吃,而是一种情怀。未食而乡情浓浓,食之则香气喷喷。
2、四季美汤包
四季美汤包是湖北武汉著名的小吃,属于苏式汤包。坐落在汉口中山大道江汉路口附近的一家小吃店的店名,意为一年四季都有美食供应,如春炸春卷,夏卖冷食,秋炒毛蟹,冬打酥饼等。武汉的四季美汤包是在苏式汤包的传统作法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色,有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等新品种,花样繁多,风味特殊。
3、三鲜豆皮
湖北武汉人早点的主要食品其中一个,也是民间极具特色的地方传统名吃。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成,以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾(或鲜肉、鲜菇和鲜笋)而得名。最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴,后来成为寻常早点。色泽金黄透亮,鲜艳夺目,皮薄软润爽口,滋味鲜美,含有虾、菇、肉香。以其特殊风味远近闻名。豆皮制作经过中要求“皮薄、浆清、火功正”,这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。以豆皮著名的是位于武汉市中山大道的“老通城”,其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑。
4、黄陂豆丝
黄陂豆丝是武汉市黄陂区的三大传统小吃其中一个,也是长江中下游区域的农家传统食品,主要分布在湖北东南部、安徽西南部及江西。豆丝是用大米、绿豆等按一定比例打浆摊成饼此时为湿豆丝,一般吃饭是直接抹上酱料或自行包菜吃。黄陂豆丝用纯天然野生葛根粉、精米、 黄豆、优质面粉、植物油等以传统手工工艺并结合现代先进生产工艺精制而成。黄陂豆丝它营养丰盛、口味纯正、口感细腻有劲道,由主料大米、绿豆、葛粉、山药、荞麦、芦笋等营养保健材料,采用纯手工操作,没有任何污染源,实属天然绿色食品。
5、精武鸭脖
精武鸭脖是湖北武汉最有名的传统小吃,由于起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上,具有四川麻辣风格,香味扑鼻,口感刺激,鲜美无比,因此很快成为了武汉人关注着的名小吃。精武鸭脖在精武路一带就有十几家店,如今,精武鸭脖在全国各地随处可见,并且形成一些新的流派。
6、鸡冠饺
鸡冠饺,属于湖北武汉名优风味小吃。色泽金黄,外脆内香。属于小吃菜谱,主要原料是面粉;味道鲜美,制作简单。鸡冠饺顾名思义,形状蛮像鸡冠,是武汉的特色小吃。因其形状如鸡冠而得名,面香酥脆,入口绵软,自家炸制,方便健壮。武汉土生土长的鸡冠饺是老面发的,接着打碱。
7、苕面窝
苕面窝是武汉地方性小吃其中一个,跟武汉另一种小吃面窝差不多,不同的是把红薯(武汉称苕)加入到面窝中,它也属于面窝的一种,也是一种可口的油炸小吃。炸时用的铁勺子,直径约5寸,四周下凹,中央凸起,用另一勺将那种混合浆舀入面窝勺,在中间一刮,接着下锅,下凹处因面浆多,因此肥厚,炸成后像个圆圈圈。苕面窝的食用既可以单独成为早餐主食,也可以成为热干面,清酒/蛋酒,米粉或者汤面的搭配食品,后一种吃法更为广泛。
8、面窝
面窝, 是武汉的小吃其中一个,也是武汉特有的。通常只在早餐时刻(武汉人称为“过早”)提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞,呈凹状,武汉人不习性叫它“面凹”,而叫它“面窝”。面窝创始于清光绪年间。现在还有一些小面窝,用的铁勺内部较小。面窝和热干面一样,也是武汉人爱吃的早点其中一个,制作简单,遍及武汉三镇的大街小巷,多为摊点经营,或由饮食店兼管,没有代表性店铺。
9、欢喜坨
欢喜坨又称欢喜团、麻汤圆、麻鸡蛋,为湖北武汉、荆州,沔阳(今仙桃市),天门,江陵等地的特色传统小吃。在武汉已有百余年历史,它是糯米粉滚成圆团,再裹上一层芝麻,炸熟后外脆内软,外焦里嫩,色泽鲜艳,咬一口,一声脆响后糖汁四溢,满嘴芝麻香。
10、剁馍
剁馍,中国武汉知名小吃其中一个。在锅里半烧半蒸,既有烧饼的锅巴又有馒头的柔软,要吃几许就剁几许下来,因此叫剁馍。将面粉和好做成饼形后,放入一个特制的平底锅中制熟。剁馍形制于锅盔相似,剁馍与锅盔的区别就在是否发面上。经平底大铁锅烘烤成蓬松的面饼,外硬内松,香软可口。
二、武汉最早小吃?
武汉最早的小吃,热干面,豆皮,糯米包油条,糯米鸡,糊米酒
三、武汉小吃特点?
武汉小吃是中国湖北省武汉市的一道特色美食,具有浓郁的湖北地方特色。武汉小吃种类繁多,其中一些著名的包括热干面、豆皮、面窝、米粑、欢喜坨、武昌鱼、排骨藕汤、洪山菜薹炒腊肉等。武汉小吃的特点主要表现在下面内容几许方面:
1.口感丰盛:武汉小吃注重口感的多样性和层次感,既有香辣可口的麻辣烫、豆皮等,也有清淡爽口的欢喜坨、米粑等。
2.食材特殊:武汉小吃使用的一些食材具有地方特色,如武昌鱼、洪山菜薹等。
3.制作工艺讲究:武汉小吃在制作经过中讲究火候和时刻,以及对食材的处理和搭配,从而使小吃的口感和味道更加丰盛。
4.地域特色鲜明:武汉小吃受到湖北地区气候、文化和饮食习性的影响,具有鲜明的地域特色。
武汉小吃以其特殊的口感、丰盛的食材、讲究的制作工艺和鲜明的地域特色,成为中国美食文化的重要组成部分。
四、武汉特产小吃?
武汉市的著名小吃很多,其中老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧麦、福庆和的牛肉豆丝、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝并称武汉八大名小吃。
五、武汉著名小吃?
武汉 市的著名小吃很多,其中 老通城 的 三鲜豆皮 、 四季美 的 汤包 、 蔡林记 的 热干面 、顺香居的 烧麦 、福庆和的 牛肉豆丝 、小桃园 的煨汤、田启恒的 糊汤粉 、谢荣德的 面窝 并称武汉八大名小吃。
六、武汉小吃特产?
蔡林记的热干面,面窝,老同通的城豆皮,糊汤米粉,精武鸭脖,欢喜坨,糯米鸡,四季美的汤包,谈炎记饺,五芳斋的汤圆,周黑鸭,武昌鱼等等
七、武汉出名小吃?
武汉名小吃有:热干面、三鲜豆皮、四季美汤包、面窝、糊汤粉等等。1、热干面热干面是武汉最出名的小吃其中一个,有多种行为,其采用碱水面,并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。热干面色泽黄而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以当作主食,营养早餐,补充人体所需的能量。2、三鲜豆皮三鲜豆皮是武汉人“过早”的另一种主要食品,也是武汉民间的一种传统小吃。以前大众逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮,包上糯米、肉丁,油煎后作为节日佳肴,后来成为寻常早点。豆皮制作经过中要求“皮薄、浆清、火功正”,这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。3、四季美汤包武汉的“四季美”小笼汤包是在苏式汤包的传统行为基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩的武汉风味特色,不仅为武汉人所喜爱,而且在全国也颇有名气。4、面窝面窝是武汉独有的地方性小吃,因四周厚而中间薄,呈凹状而被称为“面窝”。其实用“面”来修饰“窝”并不贴切,由于成分中面粉只占少数,大部分是粳米磨成的米浆,还要加一定比例的黄豆浆,加葱花、细盐。炸时用铁勺子,直径约5寸,四周下凹,中央凸起,炸成后像个圆圈圈,吃在嘴里,酥、脆、软三种感觉混合。5、糊汤粉糊汤粉,著名武汉传统小吃,以圆米粉为主要食材,鱼糊汤,小虾米,葱花为辅料,与油条相配的小吃品种。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条,是经典的汉味名吃。
八、武汉小吃文案?
5、烧麦6、欢喜坨7、排骨藕汤8、汤包9、糊汤粉10、豆丝1、热干面武汉四大名小吃其中一个,热干面是武汉的美食代表,名声享誉全球各地,相比之下,它不再是一种美食,而是一种情怀,来武汉必吃的一大美食,在面上加以香油、芝麻酱、葱花、豆角等配料,搅拌均匀后大口即食,味道绝了。
2、三鲜豆皮武汉八大名吃其中一个,由鲜肉、鲜蛋、鲜菇这三大食材制成,色黄味香,再配上一碗蛋酒,简直赛过活神仙,曾获中国饮食行业的“金鼎奖”,属于最高荣誉。
3、精武鸭脖武汉传统美食其中一个,,因精武路而得名,有浓浓的武汉味,在全国各地都设有分店,又香又麻,辣口不辣心,刺激味蕾,吃到欲罢不能。
4、面窝武汉八大名吃其中一个,最早出现在清光绪年间,又叫“武汉甜甜圈”,由米浆、黄豆浆、葱花制成,厚的地方非常松软,薄的地方格外酥脆,而且没有油腻感。
5、烧麦武汉八大名吃其中一个,用肥猪肉、馒头、花生米、葡萄干等食材制成,通常采用蒸、炸的方式,里面油非常多因此很抗饿。
6、欢喜坨武汉传统美食其中一个,有着百年历史,又叫“麻圆”,历史久远,用糯米、芝麻、面粉制成,色泽鲜艳,圆圆的像一个球,吃起来满嘴芝麻的香味。
7、排骨藕汤武汉传统美食其中一个,由排骨、藕等食材制成,有排骨的浓香,还有莲藕的清甜,有补气养血之功效,营养价格极高,是接待贵客的必备佳肴其中一个。
8、汤包武汉八大名吃其中一个,由面皮、肉冻制成,品种多样,风味特殊,皮薄汁多,最经典的吃法莫过于先将表皮轻轻咬破,吸掉里面的汤汁,接着再慢慢品尝面皮和肉馅。
9、糊汤粉武汉八大名吃其中一个,被称为“武汉人的羊肉泡馍”,具有武汉码头文化气息,有糊汤粉必有油条,二者缺一不可,汤味鲜美,搭配油条食用,妙不可言。
10、豆丝武汉八大名吃其中一个,由大米、绿豆制成,有时为了保存时刻更久会选择切成丝晾干,就成了干豆丝,可作炒菜或者煮汤食用,是必不可少的年货其中一个。
热干面,周黑鸭,豆皮,烧麦,面窝,
九、武汉小吃排名?
热干面
与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面。
三鲜豆皮
是湖北武汉人早点的主要食品其中一个,也是武汉民间极具特色的地方传统美食小吃。
四季美汤包
是湖北武汉著名的小吃,属于苏式汤包,是百年老字号四季美汤包馆招牌美食,也是湖北武汉必吃的特色美食。
面窝
创始于清光绪年间,是湖北省武汉市的特有的著名小吃,也是武汉著名的“过早”特色美食。
武汉鸭脖
是武汉市著名的传统小吃。
糊汤粉
是著名武汉传统小吃,是经典的汉味名吃,是与油条相配的小吃品种。
黄陂豆丝
是武汉市黄陂区的三大传统小吃,也是武汉著名的特色小吃。
武汉烧梅
是武汉著名的特色小吃,因其外形是用非常薄的皮裹着糯米捏成梅花形状而得名。
鸡冠饺
是武汉著名的特色小吃其中一个,因其形如鸡冠、饺子而得名。
汽水包
其实就是普通的包子包好后,压扁,下锅煎熟,是武汉著名的传统小吃其中一个。
十、武汉小吃典故?
老婆饼的缘由在于一个故事,话说从前有一对夫妻,老婆天天在家做饼子吃!