一、中国菜肴的最大特色？
中国菜肴很注重在色,香,味,形,器,的总体协调。因此具有外形美观，滋味调和，色泽艳丽的特点，另外中国菜肴特别重视味的影响，以味为本,充分利用烹调技术，使菜肴适口，并五味调和。特别是在花色拼摆，食品雕刻上更是完美的结合。中国菜肴准确掌握火候而达到软、嫩、酥、烂，火候的恰到好处，还关系到保持原料的营养成分。中菜千变万化，层出不穷，风味特殊，品种繁多。
二、春季特色菜肴？
1.韭菜炒鸡蛋
春天正是滋阴补阳的好季节，韭菜补肾健胃，鸡蛋温补，韭菜能在一个寒冷的冬天过后为人民调理肠胃，初春到来之际，吃一道温补清爽的韭菜炒鸡蛋最合适。
制作经过
将新鲜的韭菜去除老叶和根茎，洗净切断备用。打两个鸡蛋，加入少许胡椒粉和盐调味打匀。锅中烧热油，倒入打好的鸡蛋液，翻炒至鸡蛋液凝固盛出备用，再加入韭菜段翻炒，等到韭菜变软后加入鸡蛋翻炒1分钟，最后加入生抽调味即可。
2.春笋炒肉
春笋是山林间的珍宝，山笋新鲜，口感最佳的季节就是在春天，春笋营养丰盛，春笋中含有丰盛的蛋白质和维生素，是滋养身体的绝佳食材。春笋行为多种多样，无论是炖菜还是炒制，都带着春天最新鲜的气息。
制作经过
新鲜猪肉切片，加入生抽、姜片、盐腌制。春笋洗净切块备用，将辅料大蒜辣椒切碎备用。锅中热油，下入腌制好的猪肉，猪肉翻炒变色后盛出备用。加入辅料炒出香味后加入春笋，翻炒3分钟左右加入猪肉再次翻炒，最后加入耗油、生抽调味。
3.凉拌菠菜
菠菜是一种粗纤维食物，在寒冷的冬季肠胃功能也受到影响，开春季节食用菠菜不但能感受到春天的温暖，还能帮大众调理肠胃，菠菜还能为人体补充必要的微量元素和维生素。
制作经过
菠菜切掉根部，洗净泥沙切断备用。锅中烧开水，加入菠菜，水开后煮制2分钟捞出放在凉水中。准备蒜泥、辣椒油、新鲜花椒。把凉水中的菠菜捞出，控干水分装盘，准备好的调料均匀放在菠菜上面。锅中烧热油，油热后均匀洒在菠菜上，最后加入耗油、食用盐拌匀。
三、武汉特色菜肴？
武汉的特色菜肴：
1、莲藕排骨汤，2、洪山菜苔炒腊肉，3、红烧武昌鱼，4、黄陂黄焖圆子，5、梁子湖清蒸螃蟹，6、油焖龙虾，7、新洲汪集鸡汤，8、清炒蓠蒿，9、黄豆焖猪蹄，10、精武鸭脖
四、江西特色菜肴？
赣州的四星望月、荷包肉、生煎鸭，吉安的永新狗肉、安福烧鸡公、万安鱼头、敦厚卷龙、峡江米粉、亖中甲鱼，南昌的黎毫炒腊肉等。
五、忻州菜肴有何特色？
当然是定襄蒸肉
制作定襄蒸肉，要将蒸熟的土豆剥皮压成土豆泥；接着，将土豆泥与胡麻油，切好的精猪肉进行搅拌，再加上面粉。就像和面一样，不断地往面粉里面加水将几样食材均匀地揉成团。最后，将面团放在碗里，一个个放入笼屉中，上锅蒸。
六、河南菜肴有何特色？
河南特色菜有： 盘鸡 开封灌汤包 刀削面 开封凉粉 土豆粉 新乡红焖羊肉 河南羊汤烩面 胡辣汤 酸荞炒鸭肉 潘金和烧鸡 河南，古称中原、豫州、中州，简称“豫”，因大部分位于黄河以南，故名河南。河南位于中国中东部、黄河中下游，东接安徽、山东，北界河北、山西，西连陕西，南临湖北，呈望北向南、承东启西之势。截至2014年底，河南共下辖17个地级市，1个省直管县级市，省会郑州。河南省总人口10662万人，常住人口9436万人。 河南是中华民族与中华文明的主要发祥地其中一个，中国古代四大发明中的指南针、造纸、火药三大技术均发明于河南。 历史上先后有20多个朝代建都或迁都河南，诞生了洛阳、开封、安阳、郑州、商丘等古都，为中国古都数量最多最密集的省区。河南有老子、庄子、墨子、韩非子、商鞅、张良、张衡、杜甫、吴道子、岳飞等历史名人。 河南是中国重要的经济大省，2016年国内生产总值稳居中国第5位、中西部地区首位。郑州商品交易所是中国首家内陆唯一一家期货交易所。郑州航空港区为中国唯一一个民族级航空港经济实验区。中国（河南）自在贸易试验区为中国新设立的自贸区。2016年12月，民族批复郑州入选民族中心城市。 以河南为主体的中原城市群为中国经济第四增长极。
七、东北的特色菜肴？
东北的特色太多了，比如说比较知名的锅包肉，还有酱大骨，铁锅炖大鹅，包括大丰收，所谓的大丰收有两种，一种是以谷杂粮蒸熟，如土豆，红薯，玉米等，蒸熟成放在一盘上，还有一种大丰收以蔬菜为主，以各种生的蔬菜沾酱使用，比如说心算生菜，各种野菜，水萝卜。
八、中国大厨最新特色菜肴，让无论兄弟们的舌尖尽享味蕾盛宴！
一、东方美食的烹饪艺术
中国自古以来就以丰盛多样的美食文化而闻名于世。中国菜肴以其特殊的烹饪艺术和口味博得了全球的赞誉。中国大厨们不断创造和改良传统的菜肴，为大众带来了无数惊喜。最近，中国大厨们又推出了一系列令人垂涎的特色菜肴，充满创意和美味，让无论兄弟们的舌尖尽享味蕾盛宴！
二、创意与传统的完美融合
中国大厨的特色菜肴不仅融入了传统的烹饪技巧和食材选取，还注入了创意的元素。他们将经典的菜肴进行改良和创造，加入新鲜的食材和特殊的调味料，使得菜肴更加丰盛多样。无论是传统的北京烤鸭、川菜中的麻辣火锅还是粤菜中的清蒸鲈鱼，中国大厨们成功地将创意与传统完美融合，创造出了一道道令人惊叹的美食艺术品。
三、味觉与视觉的双重享受
中国大厨们在菜肴的呈现上也下足了功夫。他们注重菜品的色、香、味俱全，使得菜肴不仅能够满足大众的味觉享受，还给人带来了视觉上的享受。色彩鲜艳的蔬菜、精心摆盘的菜肴、精细的餐具，一切都让人感到舒心愉悦。无论是道地的四川麻辣香锅还是精细的广东盐焗鸡，都能让无论兄弟们的味觉和视觉得到双重享受。
四、味道的升华与文化的传承
随着社会的提高和大众对美食的追求，中国大厨们将菜肴制作提升到了一个全新的境界。他们注重菜肴的味道，追求千层次的口感和深邃的味道，使得每一道菜都带来了味觉上的升华。与此同时，中国大厨们也传承了中国的饮食文化，将菜肴与传统文化融为一体，使得每一道菜背后都有一段深厚的历史和文化传承。
通过品尝中国大厨最新特色菜肴，无论兄弟们将体验到东方美食的特殊魅力。无论是口感的升华还是文化的传承，中国大厨们都将给无论兄弟们带来意想不到的惊喜。感谢无论兄弟们阅读这篇文章，希望通过这篇文章能让无论兄弟们更加了解中国大厨的烹饪艺术和最新特色菜肴。
九、家常菜肴行为大全？
家常菜芦笋火腿木耳炒蛋
材料：
芦笋150克；木耳30克；火腿1根；
盐1克；油10克；
行为和步骤
1.要说明的是芦笋，木耳都焯水，火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐，芦笋和木耳焯水的时候放盐，这菜炒的时候就可以不用再放盐。
2.锅中放油，先下火腿翻炒一下，闻到香味后，把火腿拨到一遍，倒入鸡蛋液小火煎，待鸡蛋凝固后，用锅铲弄散，这时，再将芦笋倒入，三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。
十、中国东边的菜肴？
八宝鸡.松鼠鱼.美人肝.风尾虾.密汁叉烧.桂花肉等
