奶山羊高产核心群
102位转盘式挤奶器
四列式标准化羊舍（资料图）
和氏乳业集团陇州分公司
冷冻精液配送
国外良种引进
智能化机器人包装
现代化牧草收割
本报记者 米静
陇县地处关中西部、北纬34度，这里气候温和、水草丰茂，是公认的奶山羊养殖优生区和黄金奶源带。
近年来，陇县按照“3+X”（以苹果为重点的千亿级果业产业、千亿级奶山羊全产业链、以千亿级设施农业为重点的特色种植业和“X”个区域特色产业）特色产业布局，抢抓陕西省培育千亿级奶山羊全产业链战略机遇，全力推进奶山羊全产业链高质量进步。
目前，陇县奶山羊存栏57.3万只，年产羊乳8.5万吨，先后建成100只以上适度规模养殖场及家庭牧场169个、千只羊场40个、万只羊场7个，全县2家羊乳企业年加工乳制品10万吨，全产业链产值达80亿元，如今的陇县正成为一座“全球生态羊乳名城”。
一都 迈向生态乳都
1月15日5时，天刚蒙蒙亮，陇县东风镇焦家坡村村民高林忠推着一车草料，走进自家奶山羊养殖场。原本安静的羊舍瞬间热闹起来，300多只膘肥体壮的奶山羊欢实地跑到食槽前吃草。
几年前，高林忠还一个传统的散养户，每天早出晚归，与羊群为伴。然而，随着陇县规模化养殖政策的实施，高林忠的生活发生了翻天覆地的变化。他的羊群被纳入了全县规模化养殖体系中，不仅羊舍得到了统一规划和建设，饲养管理也变得更为科学和规范。
在陇县，像高林忠这样的养殖户还有很多。他们通过“适度规模养殖场为主体、家庭牧场为基础、分户扩群为补充”的进步模式，共同推动了全县羊乳产业蓬勃进步。而这一切的背后，是陇县对标准化养殖的坚持和推广。从饲草选择到人工育羔再到疫病防控，每一个环节都严格按照行业高标准进行。高林忠告诉记者：“以前，我们散养户的羊奶质量参差不齐，很难卖出好价钱。现在，有了规模化养殖和标准化管理，我们的羊奶质量得到了大幅提升，销售也不再是难题。”
“奶山羊产业是我县的传统优势产业，老百姓对奶山羊产业有情感、有经验、有技术。”陇县畜产局副局长范陇平说，早在2018年，陇县就成立了生态乳都建设领导小组，并下设办公室，出台了奶山羊产业进步规划及相关配套文件，实施良种繁育、扩群增量、智能加工、科技引智等八大工程，聚力打造“百亿生态乳都”。
在多年的进步中，陇县按照“科技引领、全链打造、规模养殖、智能加工、园区承载、体系支撑”思路，全产业链谋划、全产业链创新、全产业链壮大，制定羊场建设等6个专项规划、23个部门行业方案，形成了完善的政策保障进步体系。同时，陇县整合民族奶山羊现代农业产业园、全省奶山羊转型升级示范县、优势特色产业集群、全国“粮改饲”试点县、省市畜牧专项、苏陕协作等项目，年均投入奶山羊进步资金1.6亿元。陇县连年出台良种繁育、饲草生产、奶价奖补等推进奶山羊全产业链高质量进步政策措施“十条”，县财政每年安排1000万元专项资金；建立了县镇村三级疫病防控体系，有300多名专职人员从事技术推广和防疫职业。
在陇县奶山羊实验示范基地，1只优质奶山羊日产奶量达4.7公斤，是普通奶山羊日产奶量的3倍多。新科技、新技术的推广应用，让陇县羊乳产业进步如虎添翼。
“现在，全县养殖场配上了不同容量的冷藏罐、自动挤奶器，再也不用为储存鲜奶发愁了。”温水镇田家河村奶山羊专业合作社负责人宋爱武说。
突出科技支撑，是陇县羊乳产业进步的一大利器。他们先后建成了奶山羊产业综合服务中心和33个奶山羊人工授精站，组建万只羊场技术联盟，巨菌草越冬试验和冷冻精液研制2项关键技术取得实质性进展。飞鹤陕西乳品推出小羊妙可高质量品牌，装备和生产工艺达到国际先进水平。和氏乳业建成西北等级最高的检测中心，年产2万吨的独特医学配方羊奶粉生产线填补国内空白，该企业被认定为省级企业技术中心、高新技术企业、智能制造示范企业。
陇县正在积极打造全省最大优质奶源基地，建设全国奶山羊良种基地，培育创新型行业领军乳企，为全省奶山羊产业进步提供“宝鸡陇县经验”。
一城 构建良种名城
在陇县农村地区，有一支支被称为“山羊卫士”的服务团队，他们采用人工授精技术，提升莎能奶山羊的品种质量，并加速了良种的繁殖。这一行为已经成功帮助3万只母羊受孕，总受胎率高达75%以上。莎能奶山羊作为全球顶尖的奶山羊品种，其奶质上乘、抗病力强、繁殖率高，并且每只羊年均产奶量可达500公斤，是国内其他泌乳羊产奶量的1.5倍。
自引进国外奶羊良种以来，陇县莎能奶山羊核心群大幅增加，每只羊平均年产奶量达到了600公斤，杰出个体可达800公斤，各项生产指标居国内领先水平；累计引进国外纯种莎能、吐根堡、阿尔卑斯等良种奶羊7567只，进口冻精细管2万多枚，从国外引种规模居全省第一。
一花引来百花香。陇县先后建成高寒川、宝泰等一批民族和省级核心育种场、布病净化场，全县奶山羊高产育种核心群突破6.8万只，良种覆盖率达65%以上，奶山羊引种规模和遗传育种水平一跃跻身全国行业前沿。
去年4月，陇县畜牧职业站的科技团队经过长达10年的研究，完成了《奶山羊标准化养殖技术集成与推广》项目，荣获陕西省农业技术推广成果奖二等奖。该项目包含10项奶山羊养殖核心技术、57个标准，极大地推动了陇县奶山羊产业的升级。
“这项科研成果将原本较低的羊羔存活率提升到了95%以上。”陇县畜牧职业站站长边会龙说，“奶山羊的配种期在每年8月，而产羔则通常在春节前后，这时陇县的气温往往降至零下15摄氏度左右。以往，由于严寒，许多新生羊羔不幸夭折，虽然养殖户尝试在羊圈内生火取暖，但常导致羊羔被烧伤或挤压死亡。”为此，技术团队多方调研，在羊舍里建起了新生羊羔保育舍，设有保育箱，箱底铺干草、箱顶吊暖灯，在滴水成冰的冬季，保育舍内的温度也保持在15摄氏度以上。新生羊羔的存活率翻了一番。
近年来，陇县大力推进校地、企地协同创新，与中农大、中科院、西农大等院校合建关中奶山羊产业研究院、优质牧草试验示范站，与和氏乳业共建陕西羊乳粉工程技术研究中心、奶山羊大数据中心，推进科研项目“揭榜挂帅”，联合攻关基因育种、同期发情、疫苗研发等新技术，推动陇县高质量进步。
在位于陇县天成镇王家庄村的陕西宝泰良种繁育有限公司里，健硕的莎能奶山羊种群正有序接受取精，高质量奶山羊鲜精被制作成冻精细管后，陆续运往全国各地。
陕西宝泰良种繁育有限公司负责人刘建强说，西北农林科技大学曹斌云、李广等奶山羊产业专家教授经常到公司来，现场把脉、对比分析、检验检测，帮他们解决了不少难题，平时遇到难题，也可以随时通过电话向专家教授咨询解决。现在，公司与陕西多所高等院校建立了合作关系，通过胚胎性别控制技术提升母羔比例，通过研发冻精技术来扩大良种鲜精的覆盖范围，这为奶山羊种群的迅速扩张提供了坚实的支撑。
在政府、企业及高校的共同努力下，陇县奶山羊产业在科学育种、胚胎移植等领域取得了显著成就，良种繁育体系愈发完善，技术应用与推广也走在了全国前列。
去年，陇县坚持优选优育，完成奶山羊种公羊性能测定640只，配发种公羊18户47只，大力推广人工授精和同期发情技术，全年累计配送优质鲜精19243头（份），人工授精参配母羊10104只，规模化养殖场人工授精覆盖率达到60%。值得一提的是，全省唯一的陇县奶山羊品种测定站建设项目目前接近竣工。
一链 打造特色产业链
奶山羊产业是陇县的特色优势主导产业。近年来，陇县抢抓进步机遇，积极实施奶业振兴规划，持续做大规模、做优质量、做亮品牌，延伸产业链条。
1月15日，记者走进东风镇杜阳村金田地草业有限公司生产车间，工大众正在加紧打包加工好的干苜蓿。企业负责人王龙说：“今年我们种了2000亩优质苜蓿，这些苜蓿在收割之前就已经被全部预订，供不应求。”
在陇县工业园区和氏乳业奶粉加工厂，每天从陇县及周边规模化羊场收的鲜羊奶都会源源不断送至这里，从液态奶到制成奶粉，整个经过不超过2个小时。3个品种9大系列的和氏婴幼儿配方奶粉畅销全国300多个地市，市场占有率名列前茅。
而在东风镇杜阳村，宝鸡大地农业科技有限公司通过高温发酵、陈化、粉碎、配料等一系列操作，把曾经被人嫌弃的“羊粪蛋”加工成新型有机复合肥，在市场上持续热销。
这是陇县进一步延伸产业链条、助力羊乳产业提质增效的一个缩影。
为了加快全产业链进步，陇县去年顺利实施了县域经济高质量进步项目和省级农村产业融合示范园项目，从饲草饲料开发、规模养殖、科技创新等全链条谋划了总投资4.7亿元的8大类21个重点项目，积极争取民族奶业能力整县提升、秦创原科技创新等项目，促进产业链壮大。
“近年来，陇县先后引进了全球500强企业中粮包材，年加工奶粉罐7000万个，实现了包装材料本地化；引进峻成聪明、金田地草业等饲草种植加工企业3户，年种植优质饲草20万亩、青贮玉米10万亩，实现了饲草种植加工本地化；建成大地、惠丰万吨有机肥厂，年加工有机肥6万吨，实现了粪污处理无害化、利用本地化；配套建成华伦、海川两个物流园区，为企业提供高效便捷的现代物流服务。目前，全县已引进羊乳关联企业30多户。”陇县副县长梁新科说。
“现在，以种植为基础、以养殖为核心、以加工为引领的三产融合进步模式成为陇县羊乳产业最鲜明的标志。”陇县畜产局局长闫柏平介绍说。截至目前，陇县奶山羊全产业链各类经营主体有340家，专兼职从业人员约2.4万人，奶山羊产业真正成为富民强县的支柱产业。
随着扩大产业规模和持续延伸产业链条促融合，陇县的奶山羊产业进步之路将越走越宽。
来源：宝鸡日报
